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藥店在使用中藥煎藥機煎煮藥材前會對干藥材進行浸泡，例如：中藥所含蛋白質(zhì)遇沸水泡會因驟然受熱而凝固，并使細胞壁硬化，外層形成緊密的胞膜，阻礙內(nèi)在成分充分溶出;中藥所含高分子物質(zhì)，遇沸水后易形成膠體，亦不利于有效成分滲出;中藥切制、粉碎時，表面所留粉末因突然受熱而糊化，阻礙藥材毛細管通道，使水分難以滲入，成分溶解后又難以向外擴散，影響成分煎出;芳香性中藥，如薄荷、紫蘇、廣木香、砂仁、豆蔻等，含揮發(fā)油及揮發(fā)性物質(zhì)，遇熱易揮發(fā)，則不僅禁忌在煎前沸水泡。
煎中藥前應用四五十度水浸泡中藥半小時，實驗提示，煎中藥前浸泡的Z適水溫為40℃-50℃，可泡30分鐘，此條件既使藥材濕潤充分膨脹，又可提高有效成分煎出率。
中藥煎藥機煎煮出的藥包需按照要求保存，如若不然會受到空氣、溫度、時間和細菌污染的影響，減少液體中的酶分化，使細菌滋生、淀粉、碳水化合物營養(yǎng)物等成分發(fā)酵和水解。使藥液變質(zhì)，服用后對人體健康不利。
煎中藥今后應熬煮，藥汁應立即過濾，不宜長時間放置在鍋內(nèi)，以防止膠體溶液過多，不應如預期的那樣產(chǎn)生凝膠化，增加過濾困難，且易酸敗。在過濾藥物溶液時，可在壓力下過濾，盡可能減少殘留物中的殘留，以保持療效。
煎煮完后，內(nèi)服用。有些人把中藥煎成煎中藥，喜歡把藥水分成幾次吃，當天不能吃完，留到第二天吃，這是不好的做法。
如果由于各種原因應隔夜放置液體，則應將液體置于有蓋的容器中，并將其冷藏在冰箱內(nèi)。熬煮中藥應保存2℃或8℃，保存時間一般為1周左右，多不超過半個月。飲用前，請先打開家用微波爐0.5分鐘。
為了防止變質(zhì)，應將夏季放置在冰箱中，但放置時間不長，時間太長，不能簡單地進行沉淀和變質(zhì)。對尸體造成損害。
在醫(yī)院方面，藥房用現(xiàn)代技術一次煎包好的中藥湯。經(jīng)過高溫處理后，病原微生物已被殺死，不會使液體變質(zhì)。此外，熬煮藥是根據(jù)單次服用的次數(shù)封閉式包裝，不接觸外部環(huán)境，這是相對安全的。
需要大家注意的是：熬煮袋藥液應存放在冰箱中，也應按照醫(yī)生的要求及時服用;服用前應檢查包裝是否完好，如藥袋有鼓或破洞，應立即更換袋;服用前，你可以把它放進一個大杯子里，然后倒入熱水，等待液體變暖，或者把液體切掉，在微波爐里加熱0.5分鐘后再服用。
